11.5 C
Švenčionys
2024 / 03 / 29

Verslininkė Liucina Rimgailė dalijasi Atvelykio pyrago receptu

Ar jau skaitėte?

Skaitomiausi

Verslininkė Liucina Rimgailė savo šeimos mityba rūpinosi visada, o dabar, susilaukus sūnaus, maistui skiria dar didesnį dėmesį. „Kai rankose atsiduria geri produktai, iškart atsiranda įkvėpimas iš jų padaryti kažką ypatingo, o ypač – per šventės“, – apie motyvaciją suktis virtuvėje pasakoja L. Rimgailė. Be to, žinoma moteris stengiasi gyventi kuo tvariau ir apsipirkti išsiruošia tik su reikalingų prekių sąrašu. Sutaupyti ir nešvaistyti maisto jai padeda tvarka virtuvėje, o daugiau sužinoti apie sveikatai palankią mitybą – balandį Sveikatos mėnesį švenčiančio prekybos tinklo „Rimi“ edukacinės laidos „Rinkis sveikiau“ vedėjos amplua, kur kartu su dr. dietologe E. Gaveliene ir išbando įvairius receptus.

- Reklama -

Palankiausia sveikatai – sezoninė mityba

Sūnų auginančios Liucinos mitybos raciono pokyčius natūraliai diktuoja sezoniškumas, todėl atėjus pavasariui jai svarbu po žiemos nualintą organizmą aprūpinti reikalingais vitaminais bei mineralais. Daugiausiai jų, be abejonės, galime gauti su maistu, todėl desertų kūrėjos namuose pavasarį natūraliai atsiranda dar daugiau įvairių daržovių, salotų, vaisių, uogų.

Liucina Rimgailė.

„Taip pat dažniau ką nors pasikepame ant grilio, o į namų meniu sugrįžta tokie per žiemą pasiilgti patiekalai kaip šaltibarščiai, įvairios brusketos, daržovių šiaudeliai su humusu ar užtepėlėmis. Kadangi namuose kepti duoną ar brusketas neturiu laiko, jas visada perku „Rimi“, kur galima rinktis iš gausaus duonos gaminių asortimento. Mano atradimas – lietuviška duona su saulėgrąžomis“, – sako Liucina Rimgailė.

Laidos vedėja savo pirkinius planuoja iš anksto – susidariusi savaitės meniu kartą per savaitę produktus dažnai užsisako ir internetu, tačiau neretai improvizuoja ir renkasi valgyti pagal nuotaiką. Tiesa, visais atvejais šeima labiausiai vertina produktų kokybę. „Kadangi ne visada valgome tik tuos produktus, kurie yra laikomi sveikatai palankiais, norime, kad jie būtų geros kokybės, draugiški ir organizmui, ir gamtai. Šiuo metu dažnai renkamės „Rimi“ asortimente esančią „I love eco“ liniją, kuri apjungia ekologiškas prekes, pasižyminčias natūralia sudėtimi ir aukšta kokybe. Rytais leidžiu sau pasilepinti patiekalais, turinčiais daugiau angliavandenių, o dieną renkuosi salotas su sočiais priedais, žuvį arba liesesnę mėsą. Gruzdinto maisto apskritai praktiškai nevalgome, bet pusfabrikačių retkarčiais neišvengiame. Į viską žiūrėti ramiaimane išmokė „Rinkis sveikiau“ laidos kolegė dr. dietologė E. Gavelienė, kuri mityboje pataria išlaikyti įvairovę ir vengtifanatizmo“, – pasakoja verslininkė.

Sugrįžo meilė maisto gamybai

Kiek prisimena, Liucinai gaminti patiko visada, tačiau intensyvus darbas desertinėje kartais gesina norą eksperimentuoti ir ieškoti naujų receptų virtuvėje: „Dėl savo darbo kurį laiką nebejaučiau malonumo gamindama namuose, netgi to privengiau. Tuo tarpu antro karantino metu turėjau galimybę daugiau pailsėti, pamiegoti, dirbau praktiškai vien nuotoliniu būdu ir jaučiu, kad meilė gaminimui grįžo.“

Komunikacijos specialistė pasakoja, jog mėgsta gaminti greitai ir skaniai: „Neužsižaidžiu su savo gamybos koldūnais, kukuliukais ir visokiais smulkiais dalykėliais. Taip pat mėsa, išskyrus paukštieną, nėra mano stiprioji pusė. Dėl to tikrai nemeluosiu – pasitelkiu įvairius paruoštukus, natūralius priedus, pagardus.“

- Reklama -

Tvarka ir organizacija virtuvėje

Tvarka namų virtuvėje L. Rimgailei itin svarbi. Moteris mano, kad būtent tai prisideda prie maisto vartojimo optimizavimo ir mažinimo: „Kai aiškiai matai, kiek ir kokių produktų dar turi, geriau susiplanuoji patiekalus ir viską sunaudoji. Esu iš tų žmonių, kuriems organizuota tvarka namų virtuvėje yra tiesiog būtina. Šaldytuve maisto produktus skirstau į skirtingas lentynas. Senesnius produktus visada laikau priekyje, matomoje vietoje, o šviežesnius – talpinu šaldytuvo gale. Tvarką palaikau ir šaldiklyje – rūšiuoju maistą, o šaldytų produktų atitirpinu tik tiek, kiek jų reikia ruošiamo patiekalo gaminimui.“

Organizaciją ir tvarką Liucina palaiko ne tik šaldytuve, kur laiko greitai gendančius produktus, bet ir virtuvės spintelėse. Čia dažniausiai atsiduria įvairūs ilgo galiojimo produktai – kruopos ir makaronai, miltai ar konservai, kuriuos žinoma moteris pataria laikyti sandariai bei nekaupti jų dideliais kiekias.

Atvelykio proga L. Rimgailė dalijasi varškės bei sūrio pyrago receptu, pagardintu ekologiška uogiene ir riešutų sviestu.

Varškės ir sūrio pyragas

Pagrindas:

  • 180 g arbatinių sausainių;
  • 80 g migdolų miltų;
  • 80-100 g sviesto;

Sausainius sumalkite, išmaišykite su riešutų miltais ir ištirpintu sviestu. Išklokite šia mase kepimo formos dugną, prispauskite ir pastatykite į šaldytuvą.

Pagrindinė varškės ir sūrio masė:

  • 3 pakeliai varškės;
  • 400 g kreminio sūrio;
  • 1 apelsino žievelė;
  • 140-150 g cukraus;
  • 3 dideli kiaušiniai;

Visi produktai turi būti kambario temperatūros. Juos išmaišykite šluotele arba trumpai plakite plaktuvu.

Kepimas:

Ant pagrindo užtepkite sluoksnį „I love eco“ žemės riešutų sviesto ir pasirinkto tos pačios linijos džemo. Supilkite ant viršaus varškės ir sūrio masę ir kepkite apie 1 val. 160 laipsnių temperatūroje. Atvėsinus palaikykite per naktį šaldytuve. Skanaus!

spot_img
spot_img

Draugiškos skrandžiui velykinės vaišės – misija įmanoma: paruošti šaltieną padės pigūs „Rimi“ produktai

Šaltiena – išties senas kulinarines tradicines turintis patiekalas: ji jau buvo gaminama viduramžių Europoje kaip mėsos konservavimo priemonė. Dabar tai – dažnas švenčių patiekalas, tad artėjančių Velykų proga verta pasidomėti, kaip ją paruošti sveikatai...

Pareigūnai kontroliuos vairuotojų blaivumą ir užtikrins viešąją tvarką

Prevencinės eismo dalyvių kontrolės priemones kovo pabaigoje ir balandžio pradžioje, per ilgąjį šv. Velykų savaitgalį, bus vykdomos valstybinės ir vietinės reikšmės keliuose, policijos pareigūnai dirbs viešuoju, neviešuoju ar mišriuoju patruliavimo būdu. Bus skirta tiek...

Byloje dėl neteisėto disponavimo dideliu kiekiu šaudmenų kariškiams skirtos baudos

Klaipėdos apygardos teismas neviešuose teismo posėdžiuose išnagrinėjo baudžiamąją bylą, kurioje kaltinimai neteisėtai įgijus, gabenus ir realizavus didelį kiekį šaudmenų pareikšti penkiems asmenims, trys iš jų kariškiai, vienas Krašto apsaugos savanoris ir dar vienas, su...

Etnologė G. Kadžytė apie Velykų šventimo tradicijas: „Tai toli gražu ne tik kiaušinių ridenimas“

Artėja viena iš didžiausių metų švenčių, kai tiek vaikų, tiek suaugusiųjų laukia smagus užsiėmimas – kiaušinių marginimas. Susėdę prie Velykų stalo daužiame margučius, lyginame, kuris stipresnis, o po iškilmingų pusryčių vaikai veržiasi juos ridenti....

FNTT: kratos Darbo partijos būstinėje atliktos tiriant galimą 500 tūkst. eurų pasisavinimą

Aiškėja daugiau detalių dėl Darbo partijos būstinėje vykusių kratų – Finansinių tyrimų tarnyba (FNTT) praneša atliekanti ikiteisminį tyrimą dėl galimo apgaulingo svetimo turto pasisavinimo ir dokumentų klastojimo. Pasak tarnybos, tiriamos aplinkybės dėl daugiau kaip...

Paspirtukininkams privaloma turėti draudimą ir būtinus dokumentus

Praėjusių metų gruodį Seime priimtas sprendimas koreguoti kelių eismo taisykles ir privalomojo civilinės atsakomybės draudimo įstatymą. Pokyčiai įsigaliojo nuo metų pradžios. Pagal šiuos pakeitimus bus aiškiau ir griežčiau reglamentuojamas paspirtukų bei kitų mikrojudumo priemonių...

ORAI: Velykų orai nustebins 23 laipsnių šiluma

Šiandien vietomis trumpas, nedidelis lietus. Vėjas pietvakarių, 9–14 m/s, kai kur gūsiai 15–17 m/s. Aukščiausia temperatūra 10–15 laipsnių šilumos. Šeštadienio naktį vietomis nedidelis lietus, dieną žymesnio lietaus nenumatoma. Vėjas naktį pietinių, dieną besikeičiančios krypties, 5–10...

Kovo 29-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Kovo 29-oji – Lietuvos įstojimo į NATO diena; Didysis penktadienis. Kovo dvidešimt devintoji, penktadienis, (penktoji 13-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 276 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Almantė, Bertoldas, Kleopatra, Manvydas, Sandra; rytoj: Ferdinandas, Gvidonas,...

Penktadienio rytą vyras ginklu nušovė policijos pareigūne

Šalčininkuose, namuose, penktadienio rytą vyras ginklu nušovė savo sutuoktinę, dirbusią policijos pareigūne. „6.09 val. gautas pranešimas, kad vyras mirtinai ginklu sužeidė moterį, gimusią 1982 metais. Netrukus, prieš atvykstant pareigūnams, jis pats nusišovė“, – Eltai sakė Vilniaus...

Astrologinė prognozė kitai savaitei. Vienam ženklui ateinanti savaitė bus pilna iššūkių ir galimybių

Astrologinė prognozė kitai savaitei, balandžio 1–7 dienoms. AVINAS Savaitės pradžioje galite lankytis toliau nuo namų arba jau grįžti iš viešnagės. Tikėtinos kalbos apie komandiruotę, kelionę, aktualius projektus, arba teks rimtai mokytis, dirbti, užsiimti logistika, pervežimais. Pasistenkite...

Astrologinė prognozė kovo 29-ajai, penktadieniui

AVINAS. Tai gali būti finansinių reikalų diena. Jeigu šioje srityje viskas sutvarkyta, apmokėta, tuomet mintys suksis apie meilės troškimus, erotiką, domins sportas bei pramogos. JAUTIS. Tarp jūsų ir aplinkinių šiandien užsimegs geras ryšys. Tikėtinas naudingas...

Žaliasis L. Rimgailės Velykų pyragas su zuikučiais ištirpdys mažųjų širdis: jam ingredientų įsigysite pigiau...

Iškepusi daugybę kepinių šventėms ir kasdienai, verslininkė, desertinės „Liu Patty“ įkūrėja Liucina Rimgailė nuolat stebina išmone. Pavyzdžiui, kas galėtų pagalvoti apie velykinį pyragą su špinatais? Jis ne tik sveikesnis už daugybę saldumynų, puošnus, primenantis...

Įvairiaspalvė Turkija: kodėl keliautojai ją renkasi būtent pavasario atostogoms?

Populiarumu su Turkijos kryptimi lietuvių keliautojų tarpe mažai kas galėtų pasirungti, tad svajojantiems apie turiningas  atostogas, stebinančius bei išskirtinę kokybę siūlančius  viešbučius ir tobulus orus verta nedelsti – sezonas į šią saulėtą šalį jau...

Sekmadienį pereisime prie vasaros laiko

    Šį sekmadienį Lietuvos gyventojai turės prisitaikyti prie vasaros laiko, pasukdami laikrodžius valanda į priekį. Tai atsitiks kovo 31-ąją naktį, trečią valandą. Iki spalio 26 d., kuris taip pat yra sekmadienis, Lietuva laikysis vasaros laiko,...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img