15.6 C
Švenčionys
2021 / 08 / 05
spot_img
spot_img

Garsiausias Lietuvos Jonas apie Joninių stebuklus ant grilio

Ar jau skaitete?

Joninės – bene laukiamiausia vasaros šventė, apipinta senovės lietuvių papročiais bei magiškais žaidimais. Švęsti trumpiausią metų naktį dažnai susirenka plačios draugų kompanijos, neapsieidamos ne tik be Joninių laužo, bet ir gardaus vasariško maisto. Vasarą į Lietuvą iš Memfio grįžęs krepšininkas Jonas Valančiūnas pasakoja, kodėl šiais metais Joninės turi ypatingą reikšmę jam ir jo šeimai bei kokie patiekalai puikuojasi ant jų šventinio stalo.


Šeimininkės.info – Tai skanu!


Joninių laužas, mistinio paparčio žiedo paieškos, vainikų pynimai ir plukdymas, laukinių gėlių bei žolių puokštės ar saulės pasitikimas kadaise buvo laikomi itin svarbiais Joninių akcentais, tačiau bėgant laikui, šios tradicijos įgavo modernesnių atspalvių. Vienas svarbiausių Joninių simbolių jau daugybę metų yra didelis laužas. Kadangi šventė dažniausiai sutinkama gamtos apsuptyje, ši tradicija yra išlaikoma ir šiandien, laužą neretai pakeičiant griliumi. Ilgai vakaroti nusiteikusios draugų ar artimųjų kompanijos neapsieina be dūmų aromatu kvepiančių patiekalų, šviežių daržovių bei kito vasariško maisto, dar labiau suartinančio ne tik prie bendro šventinio stalo, bet ir gaminimo procesuose.

Nuotrauka Min An iš Pexels.

NBA žvaigždė Jonas Valančiūnas, šiais metais Jonines praleisiantis Lietuvoje, prisipažįsta, kad karantino laikotarpis buvo išties nelengvas: trūko laiko su gimtinėje gyvenančiais artimaisiais, draugais, o kasdieniai įpročiai gerokai pasikeitė. Jis pabrėžia, jog svarbiausias šią vasarą jam yra laisvalaikis su šeima, todėl stengiasi išnaudoti visas galimybes šį laikotarpį praleisti kuo įdomiau. Pasak krepšininko, Joninių šventė tik dar labiau sustiprins vasariškus įspūdžius ir leis pasimėgauti gamta bei naujai atrasta aistra maisto gaminimui.

„Karantinas privertė susidurti su nemažai iššūkių, tačiau davė laiko iš naujo atrasti įvairius pomėgius, tokius kaip maisto gaminimas. Jungtinėse Valstijose apstu gerų restoranų, garsių virtuvės šefų, tačiau ragaujant jų patiektą maistą, organiškai kyla noras pabandyti kažką panašaus pagaminti pačiam. Pradėjęs nuo paprastų, daug išmonės nereikalaujančių receptų įgyvendinimo, pajutau užsidegimą ir ėmiau gaminti vis sudėtingesnius patiekalus“, – pasakoja J. Valančiūnas pridurdamas, kad žmonės dažnai nustemba, sužinoję apie jo pomėgį, bet palaikymas iš šeimos ir draugų skatina toliau mokytis naujų gaminimo būdų.

Anot krepšininko, Joninių šventė jam visuomet asocijuojasi su dienos praleidimu gamtoje bei ant grilio kepamu maistu, mat tokias tradicijas jam įdiegė mama. Jei pavyksta Joninių dieną praleisti Lietuvoje, J. Valančiūnas kartu su šeima bei draugais važiuoja į savo sodybą paminėti šventę gamtos bei gardaus maisto apsuptyje.

„Grilis mūsų šeimai yra pagrindinis vasaros atributas, mat jame kepami patiekalai įgauna ypatingą kvapą bei skonį, o ir pats maisto ruošimo procesas yra gana malonus. Kadangi griliumi naudojuosi ištisus metus, išmokau keletą subtilybių, kuriomis per Joninių šventę nekantrauju pasidalinti ir su draugų kompanija. Mano patirtis rodo, jog ruošiant tiek daržoves, tiek mėsą ar jūros gėrybes grilinimui, svarbiausia yra šviežumas bei geras marinatas, suteikiantis sodraus skonio patiekalui“, – įžvalgomis dalijasi krepšininkas.



Jis išduoda, kad vienas pagrindinių jo ruošiamų marinatų ingredientų – barbekiu padažas, pagardintas įvairių skonių prieskoniais. Anot J. Valančiūno, svarbu, kad padažas ne užgožtų, o papildytų patiekalo skonį bei sušvelnintų dūmų aromatą. NBA žvaigždė sako, jog norėdamas nesuklysti, renkasi jau išbandytus ir pamėgtus produktus, su kuriais vėliau eksperimentuoja, pagardindamas juos skirtingomis prieskoninėmis žolelėmis.

„Per pastaruosius metus atradau keletą padažų, kuriuos pamėgo visa mano šeima. Tarp jų yra gardintų rytietiškais prieskoniais, jalapenu, kajeno pipirais, juoduoju česnaku bei kitokiais aštresniais, ryškesnį skonį suteikiančiais ingredientais. Maistą ruošdamas gamtoje neapsieinu ir be klasikos, pavyzdžiui, grilintos mėsos ar daržovių skoniui paryškinti mėgstu „Daumantų“ „WOW MAMA“ klasikinį BBQ padažą, o į šašlykų marinatą, kad mėsa iškeptų minkšta ir sultinga, įmaišau keletą šaukštų pomidorų padažo“, – sako J. Valančiūnas.

Anot krepšininko, Joninės yra puiki galimybė susitikti su seniai matytais draugais ir pasidalinti įspūdžiais ar patirtimis, kurios lydėjo per pastaruosius metus, praleisti daugiau kokybiško laiko su šeimos nariais ir paragauti kartu ruoštų patiekalų, pailsėti po įtempto laikotarpio. J. Valančiūnas įsitikinęs, kad net viena diena, be jokių trukdžių praleista su artimiausiais žmonėmis, mėgaujantis atlaisvėjusiu karantinu, gamta bei gardžiu maistu, padės atsipalaiduoti ir suteiks motyvacijos besitęsiančiu pandemijos laikotarpiu.

Šiandien vyraus sausesni orai

Šiandien vyraus sausesni orai, o jau penktadienį naujas ciklonas atgins dar vieną lietaus bangą. Rugpjūčio 5-os dieną kai kur trumpai palis. Vėjas šiaurės, šiaurės rytų, 5–10 m/s. Aukščiausia temperatūra 20–25 laipsniai. Rugpjūčio 6-os naktį pietrytinėje šalies...

Horoskopas rugpjūčio 5 dienai

AVINASVargu ar pavyks pakankamai susikaupti rimtiems ir atsakingiems darbams. Jei tik galite, verčiau atidėkite juos rytdienai. Šiandien būsite nusiteikęs gana lengvabūdiškai ir romantiškai. JAUTISNorėtumėte gyventi pagal savo taisykles, bet kažkas šalia jūsų turi kitą nuomonę...

Savivaldybių viešajam transportui atnaujinti – papildomi 5 mln. ES fondų lėšų

Skatindama šalies savivaldybes sparčiau atnaujinti savo viešąjį transportą, Susisiekimo ministerija šiam tikslui numato papildomai skirti 5 mln. eurų Europos Sąjungos fondų investicijų. Šias lėšas planuojama paskirstyti Druskininkų, Klaipėdos miesto ir Tauragės rajono savivaldybėms, kaip...

Kviečia sukurti pirmąjį elektromobilio jaustuką

Lietuvoje ir visame pasaulyje elektromobilius renkasi vis daugiau vairuotojų – VĮ „Regitra“ duomenimis, per metus elektra varomų automobilių skaičius šalyje beveik padvigubėjo, o tarptautiniai tyrimai žada, jog elektromobilių pardavimai pasaulyje 2025 metais išaugs iki...

Tikras britiškas skonis: lengvai pagaminami klasikiniai pusryčių ir vakarienės receptai

Nors pirmiausiai kalbant apie geriausias pasaulio virtuves pagalvojame apie itališką ar prancūzišką maisto kultūrą, Jungtinės Karalystės ir Airijos kulinarijos pasaulis taip pat kupinas išskirtinių skonių. Anot šefo Roko Galvono, šią dar vis atrandamą virtuvę...

Šiandien aukščiausia temperatūra 20–24 laipsniai, trumpi lietūs

Šiandien daug kur numatomi trumpi lietūs, kai kur smarkūs. Vietomis perkūnija. Vėjas besikeičiančios krypties, 5–10 m/s, per perkūniją gūsiai kai kur iki 15 m/s. Aukščiausia temperatūra 20–24 laipsniai. Rugpjūčio 5-os naktį vietomis, dieną daug kur...

Horoskopas rugpjūčio 4 dienai

AVINASŠiandiena jums ruošia malonių išgyvenimų. Nesėdėkite užsidaręs namuose. Šįvakar žmogus, apie kurį iki šiol galvojote kaip apie priešą, gali pasirodyti besąs ne toks jau blogas. JAUTISVirš jūsų meilės kaupiasi debesys. Pergalvokite dar kartą, ar pastaruoju...

Šilutiškė finansų kontrolierė Liveta Cirtautaitė: finansininko darbas – tarsi detektyvas

Gerai žinomas JAV politinis veikėjas, mokslininkas, verslininkas Bendžaminas Franklinas dar XVIII amžiuje yra pasakęs: „Saugokitės nedidelių išlaidų – net ir mažas nuotėkis paskandins puikausią laivą“. Šis vieno iš JAV įkūrėjų patarimas atkreipia dėmesį į...

Šiandien itin drėgnus orus atnešęs ciklonas po truputį keliauja šiaurinių platumų link

Šiandien itin drėgnus orus atnešęs ciklonas po truputį keliauja šiaurinių platumų link. Rytoj dieną lietus bus trumpalaikis ir ne toks gausus. Šiandien Lietuvoje daug kur trumpai palis, vietomis galima perkūnija. Pietvakarių, vakarų vėjo gūsiai kai...

Horoskopai rugpjūčio 3 dienai

AVINASTiesiog meskite viską, kas pastaruoju metu jus taip erzina. Yra ir kur kas smagesnių dalykų gyvenime. Nesitikėkite sulaukti iš tiesų vertingos pagalbos. Visa, ko pasieksite, pasieksite tik savo jėgomis. Eikite anksčiau gulti. JAUTISJūsų nežabotos ambicijos...

Kaip išsirinkti išmanųjį laikrodį? 3 naudingi patarimai

Mėgstantiems aktyviai leisti laisvalaikį išmanieji laikrodžiai ir apyrankės yra vienas svarbiausių vasaros aksesuarų. Jie ne tik skaičiuoja jūsų žingsnius, matuoja širdies ritmą ir seka progresą, bet ir padeda ugdyti sveiko ir aktyvaus gyvenimo būdo...

Lietuviai išsiilgo egzotikos – perka vis daugiau mūsų kraštui neįprastų vaisių

Prekybininkai pastebi, kad žmonės arbūzais, bananais ar obuoliais šiandien jau neapsiriboja, o vis dažniau ieško dar neragautų skonių. Prekybos tinklo „Maxima“ duomenimis, egzotinių vaisių pardavimai vien šįmet yra išaugę 52 proc. Jų populiarumą lemia...

Horoskopas rugpjūčio 2 dienai

AVINASFiziškai galite jaustis nekaip, bet tai neturėtų sulaikyti nuo užsibrėžto tikslo. Kolegos ir bendradarbiai kaip niekad domėsis jūsų nuomone ir vertinimais. Galite tikėtis įdomių dalykinių susitikimų ir viliojančių projektų. JAUTISSvarbiausia - atsikratyti kvailo įsitikinimo, kad...

Plastinės operacijos Lietuvoje nebėra tabu, bet žinių žmonėms apie jas dar trūksta

Pasitikėjimas savimi yra vienas svarbiausių kokybiško gyvenimo faktorių, jis atspindi mūsų požiūrį į save, tai, kokią vertę ir savybes sau priskiriame, kaip jaučiamės. Visgi, dažnai dėl įgimtų ar įgytų fizinių savybių tenka kreiptis į...

Bakterijos – nebūtinai blogosios: šiltuoju sezonu jos padės puoselėti sveikatą ir grožį

Šiandien žodis „bakterijos“ neretai kelia tik neigiamas asociacijas – siejame jas su ligomis, nusilpusiu imunitetu ir kitomis sveikatai žalingomis blogybėmis. Tačiau ne visos bakterijos yra žalingos – gerųjų bakterijų mūsų organizmams dažnai trūksta, ypač...

Šiandien pietiniu ciklono pakraščiu per šiaurės vakarinius rajonus slinks trumpi lietūs

Šiandien pietiniu ciklono pakraščiu per šiaurės vakarinius rajonus slinks trumpi lietūs, kai kur nugriaudės perkūnija. Vėjas pietvakarių, 8–13 m/s, pirmoje dienos pusėje vietomis gūsiai iki 18 m/s. Aukščiausia temperatūra 23–28, Žemaitijoje ir pajūryje 20–22...

Horoskopas rugpjūčio 1 dienai

AVINASturite seną slaptą norą, gal šiandien kaip tik ta diena, kai jis gali būti įgyvendintas? Kantrybė ir atkaklumas kalną išjudina. Nesileiskite apgaunamas prekybos vietose. JAUTISGal verta rimčiau pažiūrėti į savo nuojautas? Nesuprantama, kodėl taip atkakliai...

Vasaros grilio sezono karaliai mėsainiai: patarimai, kaip paruošti

grilio patiekalų beveik neįsivaizduojama. Tautiečių mėgstami kiaulienos šašlykai išlieka populiariausiu vasaros grilio sezono pasirinkimu, tačiau jiems rimtu konkurentu tampa mėsainiai. Prekybininkai pastebi, kad lietuviai mėsainius renkasi vis dažniau, o tai rodo nuosekliai auganti mėsainiams...

Savaitgalį neišvengsime lietaus, tačiau išliks vasariškai šilta

Šiandien antroje dienos pusėje Vakarinėje šalies dalyje trumpas lietus, vietomis perkūnija. Pietvakarių, pietų vėjo gūsiai kai kur sieks 15–20 m/s. Aukščiausia temperatūra 24–29 laipsniai. Rugpjūčio 1 d. daug kur trumpai palis, vietomis su perkūnija. Vėjas...

Horoskopai liepos 31 dienai

AVINASturite seną slaptą norą, gal šiandien kaip tik ta diena, kai jis gali būti įgyvendintas? Kantrybė ir atkaklumas kalną išjudina. Nesileiskite apgaunamas prekybos vietose. JAUTISGal verta rimčiau pažiūrėti į savo nuojautas? Nesuprantama, kodėl taip atkakliai...

Kaip per atostogas lavinti vaikų intelektą?

Nors vasara – tai atostogų metas, kai galima atsipūsti nuo darbų, mokslų ir skubėjimo, moksleivių tėvus jos skatina ieškoti būdų, kaip pasiekti, kad vaikų poilsio mėnesiai būtų praleisti visavertiškai ir naudingai. Veiklų sąrašuose apstu...

Draudikai fiksuoja rekordiškai augančias dviračių vagystes

Dviračių pardavimai pastaruosius dvejus metus augo keletą kartų, tačiau pastebima kur kas nemalonesnė tendencija, kad ženkliai auga dviračių ir jų dalių vagysčių skaičiai. Rekordiškai dideli nuostoliai matomi šių metų liepos mėnesį, lyginant su praėjusių...
spot_img
spot_img